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Mousse di cacao da 25.000 dollari 12 Novembre 2007 La mousse di cacao da 25.000 dollari, creato da un ristorante statunitense, è il dessert più costoso del mondo. Per una mousse di cacao il cliente deve pagare 25.000 dollari. Non un dolce per tutte le tasche dunque, ma solo per i palati da portafoglio "pesante". La prelibatezza, entrata a pieno merito nel libro dei Guinness dei primati, è stata realizzata da Stephen Bruce, proprietario del noto ristorante Serendipity 3, nell'Upper East Side di New York. La creazione è stata tuttavia possibile anche grazie alla preziosa, e in questo caso non è un modo di dire, collaborazione della gioielleria Euphoria. A una miscela di 28 qualità di cacao, di cui 14 tra le più esotiche e costose al mondo, sono stati infatti aggiunti 5 grammi di oro commestibile da 23 carati, il tutto servito in una coppa a sua volta ricoperta di oro. Alla base della coppa un bracciale con un diamante da 1 carato. Sopra la mousse è invece sistemato un tartufo di cioccolata prodotto da Knipschildt Chocolatier, solitamente venduto a 2.600 dollari al pound (453 grammi). Il tutto non poteva ovviamente che essere mangiato con un cucchiaino d'oro con piccoli diamanti che, come il bracciale, può essere portato a casa. Il costoso dessert viene preparato solo su ordinazione, e Bruce ha ammesso di aver già ricevuto richieste di informazioni, soprattutto da parte di europei in visita a New York. "Non sarei sorpreso - ha commentato speranzoso il ristoratore, il cui locale è meta favorita da star della musica e dello spettacolo - se presto ricevessimo una chiamata da un principe del Medio Oriente o un Shah in cerca di qualcosa di speciale da servire alle mogli". |
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